Kockset med knivställ i akaciaträ 7 delar - Yokohama

Ett fullständigt knivset från Jernverket för den ambitiösa hemmakocken som vill ha rätt verktyg för varje uppgift. De sex knivarna bärs upp av ett rejält ställ i massivt akaciaträ med levande ådring, och varje blad pryds av ett stilrent damaskusmönster samt Jernverkets gravyr. Setet täcker hela spektrumet – från brödskivning och grovstyckning till finstämda detaljer. Ett komplett set som tar köket från vardag till festmiddag.

Egenskaper 

• Material blad: härdat rostfritt stål med damaskusmönster
• Material handtag: rostfritt stål
• Knivställ: massivt akaciaträ
• Antal delar: 7 (6 knivar + ställ)

Mått per kniv (klinglängd): 

• Kockkniv: klinga ca 19,5 cm, tjocklek 2,5 mm, vikt ca 140 g
• Skärkniv (slicer): klinga ca 19,5 cm, tjocklek 2,5 mm, vikt ca 135 g
• Santokukniv: klinga ca 18 cm, tjocklek 2,5 mm, vikt ca 158 g
• Universalkniv: klinga ca 12 cm, tjocklek 1,5 mm, vikt ca 57 g
• Skalkniv: klinga ca 9 cm, tjocklek 1,5 mm, vikt ca 55 g
• Stekkniv: klinga ca 11,5 cm, tjocklek 1,5 mm, vikt ca 57 g
• Knivställ: ca 31,5 × 10,5 × 20,5 cm, vikt ca 1384 g